tochka.net
Пам’ятаєш, як героїні американських серіалів на обід виходять з офісів в найближчий парк? Чим ми гірші? У нас вже навіть весна почалася, і парків вистачає. Залишилося тільки придумати, що приготувати на обід, щоб це було корисно і зручно їсти, сидячи на лавці або навіть на ходу (нічого целюліт насиджувати!). Tochka.net підібрала для тебе декілька відповідних варіантів.
Рол з лаваша з овочами і куркою. Рецепт дуже простий: тонкий лаваш, порізані соломкою помідор, огірок, солодкий перець або навіть морква, скибочки відвареної курки, риби, телятини, креветки. Додай ароматну складову за смаком – приправ, зелені, може, навіть гірчиці – і відмінний обід готовий. «Рівень корисності» теж в порядку: лаваш відповідає за вуглеводну складову, нежирне м’ясо або риба – за білкову, овочі забезпечують вітаміни і мікроелементи. Якщо хочеться зробити упор на білок – зроби начинку із сиру з зеленню та риби.
Локшина. Китайські рецепти з локшиною (рисовою, гречаною – будь-якою), тушкованими овочами і тонкими скибочками м’яса – саме воно для поїдання на прогулянці. Та й з паличками в руках сидіти на лавці зовсім не так дивно, як з вилкою. Краще, звичайно ж, приготувати локшину самотужки – адже в кафе і ресторанах її зазвичай сильно пересолюють, а м’ясо смажать на розпеченій сковороді, так що про корисність страви говорити не доводиться. Утім, якщо начинку приготувати в духовці або на грилі, а перемішати з локшиною і обсмажити протягом хвилинки тільки в самому кінці, вийде неканонічно, але теж дуже смачно.
Пиріг з овочами і м’ясом. Приготуй пиріг на сметанному тісті, а в якості начинки використовуй овочі (кабачки, помідори, капусту, цибулю) і нежирне м’ясо. Для заливки використовуй молоко замість вершків і всього одне яйце – вийде цілком дієтично, а шматок пирога, загорнутий у серветку, дуже зручно їсти на ходу. Доповни трапезу фрешем, щоб не залишитися без свіжих овочів і фруктів.
Сендвіч з цільнозернового хліба з дієтичним соусом. Заміни звичайний білий хліб на цільнозерновий з висівками, замість бекону використовуй дієтичну шинку або індичку, додай більше овочів, а замість майонезу зроби соус на основі натурального несолодкого йогурту. Такий сендвіч похвалить будь-який дієтолог, а їсти його настільки зручно, що ти зможеш навіть спалювати калорії, гуляючи під час обіду.
