Виявляється, антистресові властивості мають селера, часник та капуста. Але, звісно, шоколад також у списку.
Про це дієтолог Шарлотт Уоттс розповіла сайтові Healthista.
Селера
Коли у вас стрес, це може позначатися на сні. Одна з найпоширеніших ознак стресу – це коли ви прокидаєтеся вдосвіта. В селері ж є триптофан, який допомагає організму виробляти серотонін, а він потрібен для гарного настрою та здорового сну.
Кілька стебел селери з арахісовою пастою (без цукру) – це хорошой перекус перед сном. Він допоможе уникнути падіння рівня цукру протягом ночі, адже від цього людина теж може прокидатися.
 |
Часник
Тривалий стрес позначається на роботі імунної системи, і до нас липне кожен мікроб. Часник же має протимікробні, противірусні та протигрибкові властивості, а ще допомагає при запальних процесах, котрі загострюються через стресс.
Дієтолог радить покришити кілька зубчиків часнику разом із перцем, помідорами, цибулею, додати свіжого орегано, лимону і трохи оливкової олії, протушкувати то все 20 хвилин і подавати з грильованим лососем або курячим філе.
Капуста (та її родичі)
Білокачанна, цвітна, кучерява, брюссельська капуста, броколі, хрін та гірчиця – всі вони містять глюкозинолати, які помагають печінці впоратися з токсинами, що утворюються в організмі під дією стресових гормонів. Між іншим, хрестоцвіті овочі корисні під час ПМС.
 |
Солодка
Лакриця або солодка корисна для надниркових залоз – тих, що виробляють кортизон та адреналін. Гормони стресу допомагають вам під час дедлайнів та інших випробувань, але коли надниркові залози втомлюються, так само втомлюєтеся й ви. Кава ще більше виснажує надниркові залози, тож непогано замінити її на якийсь напій на основі солодки.
Ромашка
Усі знають, що ромашковий чай добре йде перед сном, адже він підвищує в організмі рівень гліцину, амінокислоти, що заспокоює нервову систему. А ще ромашка робить те саме стосовно гіпурової кислоти, що допомагає долати інфекції.
 |
Чорний шоколад
Якщо вам соромно, бо ви зажували стрес шоколадом, то не переймайтеся. Під час стресу нам, як правило, кортить саме солодкого та жирного, і трішки чорного шоколаду – це непогано. Вчені вирахували, що 40 грамів цього продукту на день допомагають долати стрес. Завдяки шоколадові відбувається викид ендорфінів, а ще в ньому є фенілетіламін, котрий, як вважається, викликає відчуття задоволення та ейфорію.
Горіхи
Під час стресу організм швидше використуває запас вітамінів, а у горіхах є і вітамін В, і цинк, і магній, і омега-кислоти. Горіхи корисні для метаболізму, врівноважують рівень цукру та регулюють апетит. Не варто боятися високої жирності горіхів, дослідження показують, що люди, в чиєму раціоні є горіхи, мають менше проблем із вагою.
Оливкова олія
Не так давно вчені виявили, що в оливковій олії, чия користь для серцево-судинної системи вже давно відома, є олеокантал. Це речовина, що має протизапальні властивості, такі ж, як має ібупрофен, і без побічних ефектів. Дієтолог радить обирати олію холодного віджиму, extra virgin, і приправляти нею салати, але в жодному разі не нагрівати. Дня смаження радше використовувати кокосову олію холодного віджиму або рапсову.
 |
Жирна риба
У ний є Омега-3 жирні кислоти в формах, котрі якраз потрібні для покращення сну та настрою й зменшення запалень. Також у жирній рибі є вітамін В, цинк та магній. Риба в раціоні здатна пригасити наш потяг до солоденького в стресовий період.
Дієтолог радить їсти скумбрію, кильку, лосося, форель або сардини 2-4 рази на тиждень, але уникати тунця – бо в ньому багато ртуті, що може викликати головний біль та безсоння.
Ягоди
Їх прославляють за те, що вони містять антиоксиданти. А ще в ягодах є речовини, що перешкоджають передчасному старінню, до якого може призводити стрес. Вони також стримують вивільнення в кровотік цукру, тобто ягоди – це оптимальний вибір, коли кортить солоденького. На відміну від солодких фруктів, якоди не викликають сильного бродіння та газоутворення, а це важливо, бо стрес і без того заважає процесу травлення.
Нагадаємо, відомо, на які корисні продукти варто налягати в якому віці, а яких уникати. А ще експерти розвінчали кілька міфів про модні та дорогі “суперпродукти”.
