Зимовий пейзаж, немов біле полотно – так і манить наповнити його фарбами, звуками, ароматами … Запах кави – ось що дійсно приємно доповнить атмосферу холодного ранку. Тонкий і разом з тим наполегливий, він подарує бадьорість майбутнього дня.
Як кава стає святковою
Святкування Нового року і Різдва – одні з найбільш пам’ятних подій в році. До нас приходять родичі, друзі, товариші по службі, ми обмінюємося подарунками. І якщо в новорічну ніч звично бачити на столі шампанське, то затишні зимові вечори Різдвяних канікул так приємно провести з друзями за чашкою хорошої кави.
В чарівні хвилини все повинно бути чарівним. Тому і до ароматного напою додамо казкового антуражу:
- В’язаний светр для чашки. Ви можете зробити його самі, а можете придбати у рукодільниць handmade виробів. Плетені коси з пряжі не тільки додадуть колориту, але і збережуть кави гарячим довше.
- Тематичні наклейки і декор. Одні з найбільш зручних банок для підбадьорливого напою – скляні по типу «неваляшки». У них не тільки добре зберігається зерно кави, а також їх межі – це місце для творчості. Ви можете декорувати їх наклейками зі смішним оленем, сніговиком або просто обв’язати красивою стрічкою.
- А подарунки? Звичайно, яке ж свято без подарунків. Тому, якщо ви вирішили своїм рідним купити каву на Новий рік, хорошим варіантом буде подарунковий набір. Зазвичай в нього входять турка, ложечка-дозатор з зручною довгою ручкою і кілька пачок самої кави.
Святкові рецепти напоїв з кави
Різдво – це час дивувати і радувати дорогих серцю людей. Тому ви можете приготувати велике розмаїття кавових напоїв для коханих.
- Кава, зварена в турці. Насправді, таких рецептів досить багато, сьогодні ми розглянемо пікантну каву по-французьки. Нагрійте турку протягом 15 секунд на вогні. Насипте в неї чайну ложку мелених зерен, налийте води і розмістіть на дуже повільному вогні. При появі першої пінки відразу додаємо 1-2 чайні ложки цукру, які добре перемішуємо. Тепер чекаємо до появи густої пінки. Як тільки вона почне стрімко підніматися вгору, швидко знімаємо каву з вогню і переливаємо в чашку. Далі додаємо лікер “Какао” або шоколадний топінг за її відсутності. Зверху трохи декоруємо нашу смакоту збитими вершками – і бон апетит, як кажуть французи.
- Еспрессо. Його можливо приготувати тільки в кавомашині, так як основною умовою є тиск в 15 бар і 50 мл води, пропущені через мелені зерна. Цукор додається до смаку.
- Американо. Прийнято вважати, що американо – це еспресо плюс 100 мл води. Однак тут є невелика хитрість. Часто з кавоварки через кавову таблетку пропускають всі 150 мл води. У такому випадку з першими п’ятдесятьма мілілітрами в чашку потрапляють всі корисні мікро і макроелементи, а далі починає вимиватися кофеїн. Тому для отримання більш корисного американо зробіть еспресо і додайте 100 мл гарячої води.
- Латте макиато. На дно айриш-келиха вливаєте 15 мл згущеного молока, далі до половини келиха – підігріте молоко, потім 50 мл гарячого еспресо. Додаєте збиті вершки і зверху присипаєте піну шоколадною крихтою. Напій подається з трубочкою, а смак у нього просто чудовий!
Чим ще добра кава взимку
Взимку ми добре утеплюємо всі частини тіла, і тільки наше обличчя не захищене і піддається холодному вітру. В результаті шкіра обвітрюється і вимагає делікатного відлущування. Кава універсального помолу, який ми і замовляємо для домашнього використання, дає відмінну дрібнозернисту гущу. Крупинки, що залишилися після заварювання напою виконають роль прекрасного скрабу з аромамаслами.
